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卓创资讯鸡蛋市场分析师刘梅
【导语】受到大日龄蛋鸡数量减少以及春节下游放假、休市影响，1月份老母鸡出栏量减少，而新开产蛋鸡数量增加，导致月内在产蛋鸡存栏量提升。2月份老母鸡出栏量有减少预期，且新开产蛋鸡数量仍在高位，存栏量或将继续增加，供应方面将持续利空蛋价。
1月份在产蛋鸡存栏量增加
据卓创资讯监测数据显示，1月全国在产蛋鸡存栏量约为12.89亿只，环比增幅0.70%，同比增幅6.35%，在产蛋鸡存栏量止降回升；主产区鸡蛋月均价4.17元/斤，环比跌幅7.74%，同比涨幅2.21%。1月在产蛋鸡存栏量增加，鸡蛋供应较为充足，月内蛋价弱势走低。
老母鸡出栏量减少、新开产蛋鸡数量增加
由于元旦前养殖单位多顺势出栏前期压栏的老母鸡，进入1月份以后适龄出栏老母鸡数量减少，虽春节前养殖单位多积极出栏大日龄蛋鸡，但下旬随着春节临近，屠宰企业陆续停工放假，收购量逐渐减少，市场成交量缩减。根据卓创资讯监测数据显示，1月全国老母鸡出栏量约为7543万只，环比减幅16.75%，老母鸡出栏量明显减少。另外，1月新开产的蛋鸡主要是2024年9月前后补栏的鸡苗，当月全国补栏量环比增加5.88%，1月新开产蛋鸡数量也呈增加趋势。因此受到老母鸡出栏量减少、新开产蛋鸡数量增加影响，1月份在产蛋鸡存栏量增加。
2月在产蛋鸡存栏量或维持增加趋势
根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断2月在产蛋鸡存栏量理论值为12.95亿只，环比增幅0.47%。2月份新开产的蛋鸡为2024年10月份补栏的鸡苗，根据前期统计数据来看，2024年10月份全国蛋鸡补栏量为8705亿只，虽环比减少2.73%，但仍处于较高水平。依据1月末老母鸡出栏日龄541天推断，2月份待出栏的老母鸡为18个月前补栏的鸡苗，但是由于春节前养殖单位多积极出栏老母鸡，大日龄蛋鸡数量减少，春节过后养殖单位出栏老母意向一般不高，因此实际出栏量或小于理论值，且部分或存换羽心态，导致实际存栏量或存在一定不确定性，仍需密切关注老母鸡出栏情况以及换羽情况。
综上，从供应情况来看，预计2月份产蛋鸡存栏量将继续增加，鸡蛋供应量较为充足。加之春节过后市场需求进入季节性淡季，供强需弱双重压力下，2月份蛋价跌势或较为明显。
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