如果你想在预算范围内吃甜点，日本最好的地方之一是糖果连锁店Chateraise。他们的产品价格很合理，但他们对质量毫不吝啬。例如，我们的美食记者分不清豪华酒店的草莓酥饼和法国查特莱斯的草莓酥饼之间的区别。他们的糖果就是这么好吃!
这就是为什么我们的记者Masanuki Sunakoma有一天在其中一家店停下来买一些零食，在那里得知了他们的高级苹果派的存在。它们是超级美味的苹果馅手派，用漂亮的棕色酥皮面团做成。他们面前的牌子上写着他们来自“新鲜烘焙的屋多木面包店”。
Yatsudoki是一个Chateraise糖果的子品牌，以其产地长野的Yatsugatake山脉和江户时代流行的下午三点喝茶时间(称为“Yatsudoki”)命名。他们的优质糖果在精选的Chateraise分店和Yatsudoki糖果店都能买到，所以Masanuki觉得自己很幸运能在他参观的Chateraise找到它们。自然，他马上买了一些。每个售价399日元。
这些苹果派的味道和你在便利店买到的完全不同。它们的外观，从颜色、光泽到形状，几乎都是完美的。它们看起来做工非常好。
当正树研究它们时，他知道了原因。这种面团显然是在荷兰的一家查特莱斯工厂制作的，使用的是芳香的欧洲面粉和来自法国的人造黄油。将面团与盐和长野南阿尔卑斯山山脉的新鲜泉水混合后，揉捏拉伸，直到它成为完美的馅饼面团。
里面的焦糖苹果是由法国夏尔莱斯集团(Chateraise Group)旗下的酒店制作的，酒店的厨师和员工会在黄油中慢慢剥苹果皮。这可能是你能得到的最高溢价了。
当然，当你买馅饼带回家时，它们并不是刚出炉的，但你可以按照他们提供的说明来重现刚出炉的感觉。只要用铝箔松散地包起来，然后在烤箱里轻轻地烤一下就可以了。雅树在里面呆了大约一分半钟。
从里面飘出来的黄油香味让人垂涎欲滴。
酥皮超级酥脆，里面塞满了精心焦糖化的苹果片，保持了它们的形状和质地。松软可口的苹果片和酥脆的面团的完美结合让Masanuki欲罢不能，他非常欣赏新鲜出炉的酥皮的质地和香气。这绝对是个好主意。
如果你想尝尝Chateraise特色菜“Yatsudoki Premium Apple Pie”的美味，你不必费劲在网站上搜索有售的Chateraise专卖店;你也可以呆在家里，在Chateraise的网上商店订购。它们确实有一种奢华的品质，所以它们不仅是你喝茶时的绝佳添加物或甜点，也是你拜访别人时带去的绝佳礼物。如果有机会，一定要试一试。
当你在Chateraise购物时，你也应该尝尝他们的芝士蛋糕;在盲品测试中，我们的美食记者八位中有七位认为这是一个昂贵的品牌，所以它真的很好!
图片©SoraNews24
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