随着夏天的结束，我们中的许多人都在努力在寒冷的秋天到来之前充分利用每一次野炊和烧烤。进入热狗，公认的美味的夏季主食-对我们不是那么好。热狗富含钠、脂肪和硝酸盐(与癌症有关)，名声并不好。
但到底多少个热狗算多呢?我们与营养学家进行了交谈，以下是他们对热狗和一些更健康的替代品的看法。
热狗到底有多不健康?
遗憾的是，简短的回答是，传统的热狗——想想棒球场的热狗——非常不健康。
“传统的棒球场狗往往钠含量很高(一个热狗超过500毫克)，这可能导致高血压，”注册营养师、A4 Health的联合创始人詹娜·斯坦兰解释说，她也是明尼苏达森林狼队的团队营养师。“肉的质量会让热狗不健康，这是因为很多热狗不是100%的牛肉、鸡肉或火鸡肉——它们是加工过的肉类，可能含有所谓的MSM。”
斯坦兰解释说，MSM是机械分离的肉，这意味着热狗是肉、静脉、肌腱和皮肤的组合。
“加工肉类也可能添加了硝酸盐，当与蛋白质结合时，可以形成一种与某些癌症有关的化合物，”斯特兰继续说道。“你要找一个100%的肉(或蔬菜)热狗，没有加工、腌制或添加填料。”
她说，热狗的另一个不健康成分是脂肪。“热狗的饱和脂肪含量很高，而这种脂肪会增加患心血管疾病的风险。”
如果你喜欢热狗，而且无论如何都要吃，吃多少才算多呢?
没有具体的数字，但试着把传统的热狗想象成“偶尔”的食物，而不是“每天”的食物。
注册营养师、博客once Upon a Pumpkin的创始人麦琪·迈克尔奇克(Maggie Michalczyk)说:“我想说，这是一种偶尔吃一次的食物，应该属于一个月吃一次的类别，尤其是对高血压患者或心血管疾病风险较高的人来说。”
幸运的是，有一些更健康的热狗选择，你可以更频繁地吃，尽管可能不是每天都吃。
斯坦兰说:“绝对有很多方法可以找到一只健康的狗，并能在晚上出去烧烤。”你要找的是不含硝酸盐、100%牛肉(草饲牛肉更好)、鸡肉、火鸡肉或猪肉的未腌制热狗，通常水是下一个配料。你应该找到钠含量低于450毫克，饱和脂肪含量尽可能低的标签。”
如果你的目标是在这些参数范围内吃到含有健康配料的热狗，那么在整个夏天，你都可以适度地享用热狗。虽然有“更健康”的热狗(或类似热狗的东西)，但其中一些和传统的热狗一样经过加工——所以要确保你明智地选择。
哪种热狗最不健康?
最健康和最不健康的热狗
斯坦兰说:“对于鸡肉香肠的选择，Applegate公司生产的有机鸡肉香肠或Thin n Trim Gourmet鸡肉香肠非常棒。”“都是非常瘦的选择，没有加工肉类，只有100%的鸡肉。”
对于以植物为主的狗狗，斯特兰推荐杰克和安妮的苹果杰克香肠，其中包括菠蜜在内的全部食材。此外，它们的钠含量不太高，而且味道很好。伊夫的豆腐狗是钠含量最低的，如果你喜欢豆腐，这是另一个很好的植物性选择。
如果你想在烧烤之夜完全放弃热狗，斯特兰建议你选择其他很棒的烧烤方式:鸡肉烤肉串，或者鸡肉或火鸡香肠。
斯坦兰说:“这些都是瘦肉，所以你可以得到更少的脂肪，更多的优质蛋白质，而且不含填充物或防腐剂。”“你可以用其他蛋白质来做面包，比如海鲜——龙虾卷或虾卷——或者用豆类、卷心菜、洋葱和芥末来做素食狗。”这将是另一种消除饱和脂肪的方法，同时还能吃到里面塞满了美味的食物!”
虽然你不应该每天都吃传统的棒球场热狗，但偶尔吃一次可能是可以的。夏末还有很多其他不错的选择。
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